Mercredi 1er Janvier 2025
La 1ère Edition 2025 pour un 1er Janvier.
Un Déjeuner joyeux et festif où les spectacles et animations entourent un repas gastronomique pour conclure sur une journée dansante joyeuse et sympathique.
Pas de coup de minuit cette fois-ci quoique …
La Terre est grande, on peut l’imaginer aussi ….
Mercredi 1er Janvier 2025
12h30 à 19h00
12h30
160 Places
80,00 €
La Citadelle des Anges
10 chemin de la Roche
72220 Téloché
Tel : 07 61 44 85 84
contact@lacitadelledesanges.fr
La Potion Magique des Sylvestres
Mise en bouche avec un cromesquis de canard confit et sa coupe de Bulles
Ceviché de Poissons sur Blinis, condiments de légumes
Filet Mignon Farci à la poitrine de Porc Fumé et Foie Gras, risotto Crémeux à la Betterave, carottes roties, pickles de Légumes
La Potion endiablée
Trio de fromages agrémenté de sa marmelade d’orange, mandarine
Poire pochée aux 5 épices à la crème au chocolat, Crumble de Noisettes
Saumur Blanc
La Hunaudière 2022 de chez Fabien Duveau
1 verre par personne
Saumur Champigny
Les Menais 2022 de chez Fabien Duveau
2 verres par personne
St Cyr en Bulles
Méthode rurale , de chez Fabien Duveau
2 Coupes
Dinde fermière :
Les Volailles de la Taquinerie ,
Brettes les Pins, dpt 72
Champignons Pleurote :
Producteur Fungi Fa, Mayet , dpt 72
Poisson :
Pêche Locale de la Baie du Cotentin , dpt 50
Fromage :
Producteurs de Sarthe, dpt 72
Légumes :
Ferme des Grands Viviers ,
Laigné-en-Belin dpt 72
Ferme du petit Pocet,
Téloché, dpt 72
Martin Bruneau
Sylvain Michoux
En cours de distribution
Isabelle Cany
Marie Lacassin
Isabelle Cany
Moussa Kobzilli
Quentin Isabellon
En cours de distribution …
Stéphane Brault
Marceau Lacassin
La Citadelle des Anges
10 Chemin de la Roche
72220 Teloché
Graphismes créés par : LOA LYS | Conception Technique : Christophe Ongaro
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